Модули-сепараторы CLARA
Универсальные модули-сепараторы CLARA используются для пищевого и ферментационного производств. Однако они идеально подходят для осветления вина и соков, очистки кофе и чая в процессе их производства.
Серия CLARA включает в себя ряд моделей разной производительности: CLARA 20, CLARA 80, CLARA 200 и CLARA 500. Кларификатор CLARA представляет собой полностью готовую и простую в установке систему сепарации на базе технологии тарельчатых сепараторов Альфа Лаваль. Конструкция обеспечивает высокую динамическую перегрузку, соответствует требованиям жестких гигиенических стандартов и оборудована системой автоматического управления.
Сепаратор CLARA способен удалять взвешенные твердые частицы размером 0,5-500 мкм. Содержание твердой фазы в исходном продукте обычно составляет 0,1-10% от общего объема, но может быть и выше. Таким образом, сепараторы CLARA очень хорошо подходят для осветления таких продуктов, как:
муст белого винограда (самотек и отжатый сок) молодое вино (спокойное и игристое) зрелое вино соки (плодово-ягодные, цитрусовые, из тропических фруктов).
Сепараторы серии CLARA имеют многоцелевой впускной узел DynaFlow, предназначенный для использования при неоднородной концентрации твердой фазы и скорости потока. Скорость подачи исходного продукта нарастает очень медленно, сводя
