Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Колбасные изделия — это изделия, приготовленные из мясного фарша, жира, субпродуктов с добавлением соли, специй, подвергнутые термической обработке до полной готовности к употреблению. Колбасные изделия характеризуются высокой пищевой ценностью. Калорийность 100 г колбас от 170 до 560 ккал. Колбасные изделия по виду сырья — мясные, субпродукта вые. Кровяные; по виду оболочки — естественная, искусственная без оболочки; по виду изделий — вареные колбасы, сосиски, cардельки, мясные хлебы; по способу термической обработки — вареные, полукопченые,копченые; по виду (рисунку) фарша на разрезе — бесструктурные (фарш однородный), структурные (кусочками шпика, языка образован рисунок на разрезе). Химический состав колбас зависит от вида сырья и технологии. Колбасы содержат белки (9—28%), жиры (13—48%), минеральные вещества (2,4—6,6%), воды (40—72%).
Вас также могут заинтересовать
Оболочка: амифлекс Срок хранения: 20 суток Условия хранения: от +2 до +6 С Пищевая ценность на 100 г: Белок - 12 г; углеводы - 4 г Жир - 20 г Энергетическая ценность - 244 ккал
Высший сорт. Срок хранения: не более 30 суток при температуре от 0 ?С до 6 ?С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Состав: свинина, говядина, вода питьевая, молоко сухое цельное, порошок яич
Работаем с аукционам, организациями, выделяем НДС (готовим весь пакет документов), имеем опыт. Колбасы, сосиски, сардельки ГОСТ, В/С, для садов, школ, больниц и других учреждений. Гтовы работать по вз
Колбаса Докторская вареная ГОСТ Состав: свинина, говядина, молоко сухое, яйцо, соль, специи. ГОСТ Хранение от 20 до 45 суток в зависимости от оболочки. При температуре от 0 до +6 С.
Состав: говядина, шпик, свинина, вода, белок соевый гидратированный, соль нитритная (соль, нитрит натрия — фиксатор окраски), соль, фосфаты (влагоудерживающий агент), перец белый, чеснок, сахар, карда
Внимание!
Информация по Колбаса вареная предоставлена компанией-поставщиком Агрокомплекс Инта Приполярная, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
