Поиск:
 

Чеснок молодой

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Чеснок молодой
Чеснок (Allium sativum), луковичное растение рода лук семейства лилейных. Листья плоские, ланцетовидные, желобчатые, прямостоячие или поникающие. Цветоносный стебель (стрелка) выполненный и ровный, высотой 60—150 см. Луковица сложная, состоит из 2—50 зубков, каждый из которых покрыт жёсткой кожистой чешуей. В диком виде встречается в горах Средней Азии, на Ю. Казахстана, на Кавказе, в Индии, в странах Средиземноморья. В культуре — в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, тропических районах Африки, Австралии; в СССР — почти повсеместно. Ч. культурный разделяют на стрелкующийся и обыкновенный (нестрелкующийся); существует промежуточная форма с ослабленным стрелкованием. По способу выращивания различают яровой и озимый Ч. Яровой Ч., как правило, не стрелкуется, имеет узкие листья, озимый может быть как стрелкующимся, так и нестрелкующимся, с широкими листьями. Озимый Ч. значительно урожайнее ярового, но непригоден для продолжительного хранения, яровой сохраняется до нового урожая. Культурный Ч., в отличие от дикого, семян не даёт, а образует в соцветии от 60 до 450 воздушных луковичек (бульбочек) и примерно такое же количество цветочных бутонов, засыхающих до их распускания. Если луковички не используют для размножения, то стрелки у Ч. обламывают вскоре после их появления из пазухи последнего листа, что увеличивает урожай подземных луковиц на 20—40%. Ч. употребляют в пищу в свежем и консервированном виде, используют в кулинарии. В луковицах содержится 35—42% сухих веществ, 6,0—7,9% белковых веществ, 7,0—28 мг% витамина С (в листьях — до 80 мг%), 0,5% сахаров, 20—27% полисахаридов. Острота вкуса и своеобразие запаха Ч. обусловлены наличием эфирного масла (0,23—0,74%), в котором содержатся фитонциды, убивающие возбудителей многих болезней.
Вас также могут заинтересовать

Клюква вяленая с ядром кедрового ореха в сиропе из молодых сосновых шишек / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр

Клюква вяленая с ядром кедрового ореха в сиропе из молодых сосновых шишек от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: клюква лесная вяленая, ядро к

Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной клюквой и кедровым орехом / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр

Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной клюквой и кедровым орехом от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, клюква

Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной облепихой и кедровым орехом / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр

Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной облепихой и кедровым орехом от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, обле

Молодые сосновые шишки с лесной клюквой / ДАРЫ-ЮГРЫ-ХМАО / 200 гр

Молодые сосновые шишки с лесной клюквой от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, клюква лесная, сахар, вода. Лучшая продукц

Кедровые орешки в кедровом сиропе из молодых кедровых шишек / ДАРЫ-ЮГРЫ-ХМАО / 200 гр

Кедровые орешки в кедровом сиропе из молодых кедровых шишек от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: ядро кедрового ореха, сироп из молодых кедр
Внимание!
Информация по Чеснок молодой предоставлена компанией-поставщиком Тлекушаев, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Исламей
Адрес
ул. Красноармейская, д. 311
Телефон
+7 (909) 9616119
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие