Сорбиновая кислота
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Описание Белый кристаллический порошок со слабым специфическим запахом и слабокислым вкусом. Технические функции Консервант;Увеличивает срок годности продуктов;Растворима в жирах;Сорбиновая кислота оказывает угнетающее действие на дрожжи, плесневые грибы и некоторые бактерии, блокируя ферменты. Сорбиновая кислота не обладает микробицидным действием, она только замедляет развитие микробов, поэтому имеет смысл добавлять только в гигиенически чистые пищевые продукты и сырье;Сорбиновая кислота проявляет антимикробное действие только при рН ниже 6,5;Особенно эффективна при совместном использовании с бензоатом натрия. Применение Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).Фрукты, овощи и продукты их переработки.Мясные продукты.Рыбные продукты.Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.В молочных консервах.
Вас также могут заинтересовать
Консервант пищевой Сорбиновая кислота Категория: Консерванты Доп. характеристики Класс опасности: Не применимо Сорбиновая кислота (от лат. Sorbus - «рябина») - транс,транс-2,4-гексадиено
Кислота сорбиновая Е 200 ООО «Бенефит-Хим» предлагает со склада в г.Дзержинск (Нижегородская обл.) и г.Старой Купавны (М
Предлагаем сорбиновую кислоту. Условия доставки: Вариант 1: Отгрузка через транспортную компанию в регионы РФ, Подвоз на ТК мы осуществляем своими силами и бесплатно Вариант 2: Самовывоз с нашего ск
Сорбиновая кислота – это природный консервант, получаемый из сока рябины в виде бесцветных кристаллов, плохо растворимых в воде.Однако на данный момент сорбиновую кислоту по
Сорбиновая кислота Описание: Белый легко сыпучий порошок с характерным запахом. Слабо растворим в воде. Один грамм растворяется примерно в 10 мл спиртов и 20 мл эфира. Сорбиновая кислота -
Внимание!
Информация по Сорбиновая кислота предоставлена компанией-поставщиком Фуд Трэйд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
