Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мясо (говядина)— один из основных продуктов питания человека. Оно является важнейшим источником белка. Причем животные белки усваиваются человеком полнее, чем растительные. Для восстановления в организме нормы белков мяса требуется вдвое меньше, чем растительных продуктов. Животные белки, обладая биологической ценностью более высокой, чем растительные, содержат в своем составе питательные вещества, благотворно действующие на азотный баланс в организме. Кроме того, в говяжьем мясе содержатся такие необходимые для жизни человека вещества, как жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Химический состав мяса взрослого скота средней и высшей упитанности следующий: вода — 58,5—66,3%; белок — 17,7-20; жир — 10,7-23; зола — 0,9-1%. Показателем качества мяса является соотношение белков и жиров. Это соотношение должно быть в пределах 1:1 — 1:0,7; то есть 18-21%белка и 12-18% жира. Очень жирое мясо в пишу употреблять нежелательно, в нем содержится меньше белка.
Вас также могут заинтересовать
Мясо говяжье полутуши охлажденное. Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть про
Мясо крупного рогатого скота. Обычно различают мясо взрослого крупного рогатого скота, молодняка (старше 3 месяцев) и телятину (мясо животных в возрасте до 3 месяцев). Говядина является наиболее распр
Мясо говяжье быки полутуши охлажденные от производителя, 1 категория, п/т 110+, промзабой - 255 руб./кг. Быки откормленные (светлое мясо) разных мясных пород выращенных на откорм площадках Ставропольс
Разделка говяжья охлажденная и замороженная из отборной говядины - вырезка, оковалок, огузок, глазной мускул, тазобедренный отруб б/к, лопаточный отруб б/к, спиной отруб б/к, шейный отруб б/к, пояснич
Предлагаем Свинину оптом, в наличии, полу туши, охлаждённые и замороженные со склада в Москве, любые объемы. Особые условия для мясных магазинов с доставкой на следующий день от 50 кг. Самые адекватны
Внимание!
Информация по Мясо говяжье охлажденное предоставлена компанией-поставщиком Продхлебсервис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
