Крахмал; картофельный, кукурузный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Кукурузный крахмал Самый нежный - крахмал кукурузный. Он дает более мутный "гель", чем картофельный. Если варить с ним кисель, то лучше всего молочный. Тапиоковый (маниоковый) крахмал.Данный крахмал обладает очень широкой сферой применения в качестве загустителя, связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков. Его высокая вязкость и длинная текстура делают его подходящим для использования в качестве основного загустителя в супах, соусах и подливках, а низкая температура желатинизации делает его пригодным для супов и лапши быстрого приготовления, а также для использования в качестве связующего вещества в мясном производстве. Тапиоковый крахмал показывает хорошие результаты в экструдированных продуктах. При производстве тапиокового крахмала генетически измененное сырье не используется. Тапиоковый крахмал адекватно заменяет кукурузный во всех возможных областях его применения. В зависимости от используемой концентрации тапиоковый крахмал образует как гель, так и пасту.
Вас также могут заинтересовать
"Кукурузный крахмал Самый нежный - крахмал кукурузный. Он дает более мутный ""гель"", чем картофельный. Если варить с ним кисель, то лучше всего молочный. Тапиоковый (маниоковый) крахмал.Данный крахма
Кетчуп рецептура 15 % томатной пасты Адамил 2075 Ингредиенты %% Вода...............................................60,50............................. 56.00 Томатная основа (28%)............
Крахмал картофельный - сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается органи
Компания реализует крахмал. Кукурузный, пшеничный, картофельный. Производство Россия. КРУПНЕЙШИЙ ТРЕЙДЕР!!! Всегда в наличии в больших объемах. Склад в МО рядом со МКАД. Доставка по Москве и МО,
Крахмал картофельный Состав: Настоящий картофельный крахмал, выработанный из качественного картофеля без добавления химических веществ и ароматизаторов. Описание: Может быть использован при изготовлен
Внимание!
Информация по Крахмал; картофельный, кукурузный предоставлена компанией-поставщиком Универсал Торг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
