Заморозка рыбы
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мы оказываются услуги по замораживанию рыбы. Мороженую рыбу приготовляют из рыбы-сырца и в соответствии с действующими технологическими инструкциями неукоснительно соблюдаемой нашим заводом. Замораживание — процесс, при котором путем отвода теплоты температура в центре тела рыбы понижается от начальной до минус 18 — минус 20°С и ниже, а большая часть воды, содержащейся в тканях рыбы, превращается в лед. В результате замораживания создаются неблагоприятные условия для действия ферментов и развития микроорганизмов, вследствие чего обеспечивается длительное хранение рыбы. Для замораживания рыбы мы используем плиточные морозильные аппараты. Данный метод заморозки — контактный. Рыба предназначенная для замораживания, укладывается на противни и помещается на плиты. Холодный воздух циркулирует между уложенной рыбы и поверхностью плиты.
Вас также могут заинтересовать
Промышленные низкотемпературные энергосберегающие холодильные агрегаты на базе винтовых полугерметичных компрессоров J&E HALL серии HSL используются для холодоснабжения скороморозильных камер шоко
Принцип работы. Изготовленный продукт перекладывается на приемную консоль спирального транспортера Спиральный транспортер эффективно обдувается потоком охлажденного воздуха, вырабатываемого шок-фросте
Блок-форма предназначена для заморозки рыбы-сырца и формирования блоков весом 11 кг. Составные части: протвень с ручкой(без ручки), крышка. Цена договорная.
Морозильные и холодильные камеры предназначены для охлаждения, шоковой заморозки и хранения широкого спектра продуктов, требующих применения низких температур. Температура в холодильной камере зад
Место рыболовного промысла — Камчатский край, Западно-Камчатская подзона. Сведение о продукте: В наличии: горбуша, кета, кижуч, нерка; Объём: 50 тон; размеры S–M; Цена — по запросу (нал/безнал, с НДС
Внимание!
Информация по Заморозка рыбы предоставлена компанией-поставщиком Камчатская рыба, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
