Карагинал "Фудгель 1000" натуральный загуститель

Компания "Ингредиенты-Крым" предлагает оптом со склада в г. Симферополь карагинал "Фудгель 1000".
Каррагинан — это природный гелеобразователь-загуститель, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. В зависимости от степени очистки различают рафинированные и полурафинированные каррагинаны. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407.
Фудгель®1000 - представляет собой полу- рафинированный (полуочищенный) каппа каррагинан (E407а), природный полисахарид, получаемый из бурых морских водорослей. Каррагинан Фудгель ®-1000 является желирующим агентом, имеет хорошую коллоидальность , придаёт продукту плотную структуру и устраняет расслоение. Каррагенан Фудгель ®-1000 обладает такими свойствами, как уплотнение, гелеобразование, плёнкообразование, эмульсия, суспензия и т.п.
Каррагенан Фудгель®1000 - Спецификация:
Внешность
бело-кремовый порошок
Влажность  < 12%
PH  8.0-11.0
Вязкость  ?60 mPa.s
Прочность геля (1.5%, 0.2% KCl)  >500 g/cm2
Мышьяк  < 1 mg/kg
Цинк < 50 mg/kg
Свинец < 1 mg/kg
Кадмий < 0.1 mg/kg
Ртуть < 0.03 mg/kg
Нерастворимое вещество в жаркой воде < 2.0%
Нерастворимое вещество в кислоте < 2.0%
Всего плиты число < 5,000 cfu/g
Дрожжи и плесень < 100 cfu/g
Сальмонелла  Отсутствие в 25 g
E. coli Отсутствие в 5 g
Металлические загрязнения Отсутствие
Молекулярный вес > 100,000 Daltons
Упаковка 25 кг несколькими стенками бумажный мешок с ПЭ вкладышем
Срок годности и хранение 24 месяцев хранить в прохладном и сухом месте
Официальный поставщик на территорию Республики Крым: "Ингредиенты-Крым"
Приглашаем к сотрудничеству производственные компании. По вопросам поставки сырья обращайтесь в офис компании "Ингредиенты-Крым".