Рыба пресноводная свежая обработанная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Качество охлажденной рыбы оценивают по органолептическим и химическим показателям; на сорта охлажденную рыбу не разделяют. При органолептической оценке определяют семейство и вид рыбы, ее размер или массу и соответствие требованиям стандарта по внешнему виду, упитанности, разделке, консистенции, цвету мяса, запаху. Лабораторным путем определяют наличие в рыбе продуктов распада белков - аммиака, сероводорода, триметиламина. В спорных случаях при оценке качества такой рыбы производится пробная варка.
Вас также могут заинтересовать
Рыба вяленая, свежая, замороженная
Рыба пресноводная, продаю
Рыба богата витаминами и различными микроэлементами. Например, в ней содержатся витамин А, D, G, а также витамины группы В, в том числе и В12. Из микроэлементов, содержащихся в мясе рыбы, наиболее цен
Рыба- нежный и скоропортящийся пищевой продукт который требует обработку. Например: варят, запекают, коптят, тушат, солят и т. д.
ГЛАВА 1. ДИНАМИКА ОБЪЕМОВ СВЕЖЕЙ ИЛИ ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ В РОССИЮ 1.1. Общая динамика объемов и товарная структура импорта. 1.2. Динамика объемов импорта форели 1.3. Динамика объемов импорта угря 1.4. Ди
Внимание!
Информация по Рыба пресноводная свежая обработанная предоставлена компанией-поставщиком Нижнеангарский рыбозавод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
