Сыры полутвёрдые
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Полутвердые сыры отличаются плотной, но мягкой сливочной консистенцией. Упаковываются обычно в парафин или воск и изготавливаются по достаточно простой технологии. Сырную массу после выделения сырного зерна прессуют и оставляют вызревать пару месяцев. На поверхности этой разновидности сыра может заметить специфический рисунок из глазков и дырочек различной формы и размера. У сыра очень острый вкус и резкий аромат, который может варьироваться по интенсивности (все зависит от микрофлоры слизи, которая возникает в процессе вызревании сыра). Выделение слизи обязательно происходит при вызревании сыра — это говорит о достаточной выдержке продукта, о его зрелости и качестве.
Вас также могут заинтересовать
Сыр "Артельный" - относится к группе полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания. Отличительной особенностью сыра "Артельный" является тщательный отбор для его производства
Сыры полутвёрдые: — типа Швейцарского — сыры цилиндрической формы, имеют большие глазки округлой формы, сладковато-пряный вкус; массовая доля жира — 50 % на сухое вещество (Швейцарский, Советский, Ал
Это уникальный сыр, технология и документация которого была разработана специалистами-сыроделами известного когда-то Ростовского сырзавода. Отличительной особенностью производства этого сыра является
Рассольный сыр Чечил имеет армянское происхождение. По консистенции он напоминает сулугуни, имеет волокнистую структуру. Пикантные пряности в тандеме с дерзкими специями придают этому рассольному сыру
Хрустящие сырные шариками, приготовленные из лучшего натурального сыра - это сырный продукты, который станет идеальным дополнением к любимым напиткам! Эти прекрасные лакомства сформированные в шарики
Внимание!
Информация по Сыры полутвёрдые предоставлена компанией-поставщиком Алтаймолпром, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
