Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мясо птицы имеет мелковолокнистую структуру белого или красноватого цвета, в зависимости от вида. Хозяйственное значение имеют куры, утки, гуси, индейки и цесарки. По сравнению с мясом убойных животных в мясе птицы больше полноценных белков и меньше коллагена и эластина. В нем содержатся жироы, минеральные вещества, много экстрактивных веществ, витамины A, РР, D, В1, В2, В12. Жиры имеют низкую температуру плавления (23-34° С) и легко усваиваются организмом (на 93%). Экстрактивные вещества усиливают отделение пищеварительных соков, способствуют быстрому усвоению пищи. Тушки птицы в зависимости от упитанности и качества обработки подразделяются на I и II категории. При определении категории учитывается возраст, вид, способ обработки, упитанность, состояние поверхности кожи. Тушки I категории имеют хорошо развитые мышцы, отложения подкожного жира. Тушки птицы II категории имеют удовлетворительно развитые мышцы, незначительные отложения подкожного жира или его отсутствие. Мясо молодой птицы полезнее, используется в лечебном питании.
Вас также могут заинтересовать
Виды деятельности: Мясоперерабатывающие предприятия Оптовая торговля Перевозки мясной продукции Производитель готовой продукции Розничная торговля Экспорт мяса и мясных продуктов Виды продукции: Мясо,
---ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО--- ---В НАЛИЧИИ--- ---ОПТ--- Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.7-2.4кг Морозовская ПТФ) Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.6-2.1кг Морозовская ПТФ ) Филе грудки Ц.Б.(1 сорт, охл) Филе грудки Ц.Б.
Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.7-2.4кг Морозовская ПТФ) Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.6-2.1кг Морозовская ПТФ ) Филе грудки Ц.Б.(1 сорт, охл) Филе грудки Ц.Б. Маринованное (1сорт, охл) Мясо бескостное Ц.Б.(м
Предлагаем свежее, качественное (по ГОСТ) мясо говядины, баранины, цыпленка бройлера. Собственное производство, удобная оплата, быстрая доставка охлажденной и замороженной продукции от 1,5 тонны. Всег
Купить высокопроизводительные триммеры - кольцевые ножи фирмы, \"IBEX\" (Новая Зеландия) в Москве, недорого по очень выгодной цене. Точность, спроектированная и произведённая по высочайшим стандартам
Внимание!
Информация по Мясо птицы предоставлена компанией-поставщиком Паладин, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
