Мука рапсовая
Соя полножирная тостированная без оболочки используется в питании человека во время поста, в вегетарианской диете, для приготовления гарниров, первых блюд, является незаменимым компонентов в диетическом питании, обогащая его полноценным растительным белком.
Улучшенные характеристики консистенции данного продукта используются при изготовлении хлеба, бисквитов и других хлебобулочных изделий, а также сухих завтраков. Высокое содержание натурального витамина Е обеспечивает дополнительные преимущества при применении данного продукта для изготовления шоколадных батончиков и батончиков мюсли, а также готовых мучных смесей. В белковой составляющей присутствует аминокислота лизин, улучшающая характеристики всех продуктов из злаков.
Показатели качества сои полножирной тостированной
Наименование Содержание Цельная Крупка В оболочке Без оболочки В оболочке Без оболочки М.д. протеина, % 38 40 40 42 М.д. жира, % 16 18 18 19,04 М.д. влаги, % 7,2 7,0 8 8,4 М.Д. сырой клетчатки, на а.с.в. % 5,37 4,54 5,4 4,3 Активность уреазы, ед.рН 0,16 0,15 0,13 0,15 Суммарная м.д. растворимого протеина,% 80 89 87 90 Общ. эн.питательность К.ед./кг 1,3 1,44 1,34 1,4
Упаковка: 40 кг, полипропиленовый тканый мешок.
Срок хранения: 3 месяца со дня выработки.
