Горох шлифованный

Горох шлифованный
1. Характеристика: Шлифованный с неразделенными семядолями. Примесь колотого шлифованного допускается не более 5%
2. Цвет: желтый, зеленый
В горох е одного цвета допускается примесь гороха другого цвета не более 7%
3. Вкус: нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
4. Запах: Нормальный, свойственный гороху без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха
5. Влажность % не более 15
6. Сорная примесь, % не более: 0.4
в том числе минеральная % не более 0.05
7. Изъеденные семена, % не более 0.5
8. Нешелушонные семена, % не более 3
9. Дробленый горох, % не более 0.1
10. Сечка и мучка: Не допускается
11. Металломагнитная примесь на 1 кг гороха мг, не более 3.0
12. Зараженность вредителями хлебных запасов: Не допускается

Химический состав:
- вода, % 14.0
- белок, % 23.0
- жир, % 1.6
- углеводы, % 57.7
- Витамины, мг: B1 0.90, B2 0.18, PP 2.37