ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ ХЛОРИД МАГНИЯ Е 511 ТУ 9199-003-93524115-2011 ХИМИЧЕСКАЯ ФОРМУЛА: MgCl2 • 6H2O
ВНЕШНИЙ ВИД: Гранулы или чешуйки от белого до светло-серого цвета с оттенками от желтоватого до светло-коричневого.
СПЕЦИФИКАЦИЯ: НАИМЕНОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ ЗНАЧЕНИЕ Массовая доля 6-водного хлористого магния (MgCl2• 6H2O), % 99 - 105 Массовая доля хлорида кальция в пересчете на оксид кальция (CaO), %, не более 0,05 Массовая доля ионов щелочных металлов (Na++K+), %, не более 0,5
По содержанию тяжелых металлов и токсичных элементов пищевой хлорид магния должен соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078
Наименование Допустимый уровень содержания, мг/кг, не более Свинец 2,0 Кадмий 1,0 Мышьяк 3,0 Ртуть 1,0
ПРИМЕНЕНИЕ: Пищевой хлорид магния относится к категории эмульгаторов, применяется в пищевой промышленности в качестве отвердителя.
УПАКОВКА: Полиэтиленовые или полипропиленовые мешки массой нетто 25 кг, предназначенные для упаковки пищевых продуктов. Допускается использовать другие виды тары, обеспечивающие полную сохранность и безопасность продукции и не ухудшающие ее качество в течении всего срока хранения при соблюдении условий транспортирования и хранения.
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ: Всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. Хранится в закрытых складских помещениях или на площадках, предназначенных для хранения исключающих попадание влаги и прямых солнечных лучей.Гарантийный срок хранения - один год с даты изготовления.
ОСОБЫЕ СВОЙСТВА: Не токсичен, пожаро- и взрывобезопасен.
Пищевая добавка хлорид магния Е 511 производства ОАО «Каустик» г. Волгоград соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, а также спецификации объединенного комитета экспертов ФАО\ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам (JECFA), установленным для данного вида продукции.
