Желток яичный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Полученный в результате разделения яйца на белок и желток, представляет собой концентрированный пищевой продукт однородной порошкообразной консистенции без посторонних примесей палево-желтого цвета.
Желток гомогенизируется, фильтруется, пастеризуется и сушится методом распыления.
Применяют его в основном в масложировой промышленности (при изготовлении майонезов).
Вас также могут заинтересовать
жидкий желток полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и пастеризации. После распылительной сушки полученный продукт фасуется в стерильных условиях, что обеспечивает ему длитель
Желток яичный (55-56 желтков свежих яиц) Виды: * Охлажденный пастеризованный * Охлажденный пастеризованный с добавлением соли * Охлажденный ферментированный с добавлением соли Процесс приготовления:
Сухой яичный желток ферментированный термостабильный применяется при производстве майонезов и соусов. Он необходим как эмульгатор (связывает воду и масло), а также для придания продукту традиционного
Пастеризованный яичный желток - представляет собой продукт, произведенный на высокотехнологичном оборудование с автоматическим соблюдением контроля качества и безопасности, сохранивший все питательные
Компания ООО "Белла" предлагает своим клиентам сухой ферментированный яичный желток ГОСТ – продукт высокого качества, изготовленный по новейшим технологиям с соблюдением в
Внимание!
Информация по Желток яичный предоставлена компанией-поставщиком Боровская птицефабрика, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
