Мясо говяжье глубокой заморозки блочное
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Говядину от молодых животных в полутушах и четвертинах от мяса взрослых животных можно отличить по следующим признакам: жир молодняка белый, у взрослых животных от желтоватого до желтого цвета; зернистость мышц у взрослых животных становится отчетливой; цвет мышечной ткани — более темным. Более точно возраст животного по туше определяется по степени окостенения в нем хрящей на остистых отростках грудных позвонков, лопаточного хряща, хрящевых прослоек между сегментами грудной и крестцовой костей. Мясо, имеющее показатели упитанности ниже требований для 2-й категории упитанности, относится к тощему. Говядину выпускают в реализацию в виде продольных туш или четвертин, без вырезки (внутренних пояснично-повздошных мышц). Разделение полутуши на четвертины производят между 11 и 12 ребрами. Масса полутуши от молодняка должна быть не менее 100 кг.
Вас также могут заинтересовать
Свинина имеет отличительные признаки: мышцы светло-розовые, тонкая зернистость, мраморность выражена. В сыром мясе запах разлагающейся мочи имеется только у хряков, при варке он выражен сильнее. Жир х
Наша компания оптовый поставщик замороженного мяса птицы, в наличии на нашем складе и под заказ вы можете заказать обрезки мяса индейки. Работаем с 1995 года. Доставка по РФ, возможен Экспорт.
Большой ассортимент из охлажденного и глубокозамороженного мяса свинины, говядины, в полутушах (вся разделка - крупный кусок и блочное мясо всех сортов видов и категорий).
Продается мясо говядины глубокой заморозки партия от 3-х до 20-и тонн возможна доставка имеются все необходимые документы
Мясо глубокой заморозки Мясоперерабатывающее предприятие реализует мясо различных видов глубокой заморозки Состав говядины ( в 100 г): Вода - 67.13 г Белки - 19.42 г Жиры - 12.73 г Углевод
Внимание!
Информация по Мясо говяжье глубокой заморозки блочное предоставлена компанией-поставщиком Зайкова, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
