Сливочная эмульсия
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Описание продукта Сливочная эмульсия компании НОРДЕНА «Денагель В 5\/» является отличным эмульгатором и стабилизатором системы жир - вода. При набухании в воде связывает влагу и жир в соотношении от 1:12:12 до 1:25:25, соотношение зависит от желаемой плотности белково-жировых эмульсий и эмульсий шкурки. Использование «Денагель В 5\/» способствует улучшению внешнего вида, вкуса, запаха и сочности готового продукта. Высокие влагоудерживающая и жиросвязывающая способности обеспечивают целесообразность использования также при производстве рубленых полуфабрикатов с большим содержанием жирного сырья. При помощи «Денагель В 5\/» готовят следующие эмульсии: 1. Приготовление эмульсии из сырой или варёной свиной шкурки. 2. Приготовление белково-жировой эмульсии с использованием жиросодержащего сырья 3. Приготовление сливочной эмульсии. 4. «Денагель В 5\/» используется в составе эмульгированных фаршей Сроки и условия хранения В сухих складских помещениях при температуре не выше 20 °С и относительной влажности не более 75%. Срок годности - 12 месяцев со дня выработки.
Вас также могут заинтересовать
Мы являемся производителями сливочного масла, шоколадного масла, топленого масла и спреда. Производим продукцию исключительно по ГОСТу (честный продукт). Жесткий, круглосуточный контроль качества вып
Фасовка 180г. Коробка 10 шт.
Фасовка 180г. Коробка 10 шт.
Спред растительно-сливочный «Абдулинское» 82,5 % 185 г. Коробка 16 шт.
Внимание!
Информация по Сливочная эмульсия предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
