Альбумин гелеобразующий и пенообразующий

Использование пищевого альбумина, рекомендуемого нашей компанией, позволяет технологам пищевых предприятий решать многие производственные задачи, такие как снижение себестоимости продукции, повышение сортности и стандартизации используемого сырья, расширение ассортимента выпускаемой продукции, что априори обеспечивает конкурентоспособность предприятий - наших партнеров. Наша компания предлагает квалифицированных технологические решения, задача которых - оказать помощь при внедрении нашей продукции на производстве, подготовленные с участием ведущих специалистов и ученых ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии. Пищевой альбумин отобранный нашей компанией, представляет собой высокобелковый продукт нового поколения, полностью соответствует показателям качества, предъявляемым в России к этому виду мясосырья, обладает выразительными функциональными и технологическими свойствами, в т.ч. уникальными, таким как термическая «необратимость», которыми не обладают ни какие другие ингредиенты и значительно превосходят аналогичные образцы других производителей. Применение дорогостоящей мембранной фильтрации при производстве пищевого альбумина, в 5-6 раз снизила содержание солей и минералов, которые приводят к изменениям вкусовых качеств выпускаемой продукции, при использовании пищевых альбуминов других производителей. Это позволяет увеличит закладку в рецептуре и полностью добиться совместимости с другими ингредиентами. С помощью нашего ингредиента повышается не только питательная и биологическая ценность, но и улучшается вкус и органолептические свойства выпускаемых пищевых продуктов. Кроме того, полученныйвысокий экономический эффект от сотрудничества, позволяет нашим партнерам получать дополнительный доход и возможности для решения своих производственных вопросов. В нашей компании делается все возможное для контроля качества предлагаемых ингредиентов, что обеспечивает стабильность выпускаемой продукции нашими партнерами и соответственно стабильность получаемых доходов. Мы гарантируем оптимальное соотношение цены и качества.