Виноград сушеный 080620
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Виноград сушеный 080620 Для сушки следует подбирать сахаристые сорта виноград а. Из бессемянных сортов винограда получают кишмиш, а из сортов с семенами - изюм. Грозди винограда сортируют, удаляют недозревшие и поврежденные ягоды, моют, погружают в дуршлаг и бланшируют в растворе пищевой соды (5-8 г на 1 л воды) при температуре 95-97 °С в течение 2-3 с и сразу же погружают в холодную воду или промывают проточной водой. При такой обработке на поверхности ягод образуются множество мельчайших пор, через которые при сушке интенсивнее выходит влага из ягод. Как правило, виноград сушат на солнце в течение 15-20 дней, но можно сушить его и в духовке при температуре 65-75 °С. Подготовленные грозди винограда укладывают в один слой на сито и сушат, периодически переворачивая гроздья. Подсушенные ягоды отделяют от гребней и проветривают, а затем укладывают в ящики, выдерживают 2-3 дня, после чего укладывают в банки и во избежание пересыхания ягод герметически укупоривают.
Вас также могут заинтересовать
Виноград сушеный (изюм) без косточек Пищевая ценность продукта 100гр: Углеводы 70,9 гр. Витамины: В1 - 0,15мг В2 - 0,12мг РР - 0,21 мг Энергетическая ценность 262 ккал. Хранить при температуре от +5 С
Автоматический цифровой рефрактометр Brix HM Digital RWM-1000 для виноделов.ПроизводительHM DIGITALАртикул465200287
Дверь для бани АКМА АРТ с Фьюзингом ВИНОГРАД-1 7х19 сохранит необходимую для проведения процедур температуру внутри бани/сауны и украсит своим стильным дизайном само помещение. Высокопрочное стекло, и
Автоматический цифровой рефрактометр Brix Milwaukee MA885 для виноделов.ПроизводительMilwaukeeАртикул4257804449
Внимание! Информация по Виноград сушеный 080620 предоставлена компанией-поставщиком Комета-Плюс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|