Комплексы для производства сухих завтраков

Автоматические секции глазирования сиропом для сухих завтраков и снэков из зерновых.

ООО Паван выпускает системы подачи муки, упаковочные и обандероливающие машины и матрицы

Сухие завтраки из зерновых - рынок, для которого технология эструзии-варки является самым гибким решением. Сухие завтраки из зерновых культур демонстрируют значительный рост на всех рынках. В этом секторе производства доминируют большие фирмы, которые также являются поставщиками технологии, и которые ревностно оберегают тайну своих производственных процессов. Потенциальные рынки сбыта данного продукта очень разнообразны: от англосаксонских стран, в которых объем потребления этого продукта традиционно высок, до европейских стран Средиземноморья, которые, помимо того, что имеют иной подход к зерновым завтракам, обладают каждая собственной спецификой. Для потенциального производителя это означает соблюдение ряда условий, главным из которых является необходимость производить то, что требует рынок. Процесс экструзии, отлаженный и воплощенный в промышленном оборудовании фирмой "Паван", был разработан именно для того, чтобы удовлетворить потребности тех производителей, которые нацелены на производство оригинального качественного продукта, но не намерены платить цену, обусловленную сложностью дорогих технологий, предусматривающих длительность всего процесса и порционную варку исходного сырья.На многих рынках, рядом с традиционным продуктом в виде хлопьев (из кукурузного зерна и из других злаков), заняли важное место и продукты с формами, полученными резкой по матрице (колечки, звездочки, шарики и т.д.). Для изготовления этих продуктов используется уже упоминавшаяся технология прямой экструзии, в которой применяется двухшнековый экструдер, со шнеками вращающимися в одном направлении. Для этих продуктов, а также для кукурузных хлопьев, очень важным является покрытие сахарной или шоколадной глазурью. Эта часть процесса обработки, благодаря широкой гамме продуктов, становится все более необходимой для завоевания крепких позиций на рынке. Фирма "Паван" предлагает полную гамму установок с производительностью от 100 до 1000 и более кг в час, для производства сухих зерновых завтраков всех видов - в виде хлопьев, формованных на матрице, с покрытием и без него.