Хамон
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Подлинный хамон - это не только особый метод засаливания свинины, но еще и особые породы свиней, а также специальные способы их откорма, условия для которых сложились в уникальной экосистеме некоторых районов Испании. На горных пастбищах, в рощах пробковых дубов травы не очень много, зато желудей, богатых олеиновыми кислотами, - в изобилии. Причём жёлуди испанских пробковых дубов намного слаще, чем российские. А чтобы свиньи не портили корни этих благородных деревьев, им прокалывают пятачки: благодаря такому «пирсингу» рытьё земли становится весьма затруднительным. Как и для элитных вин, для качественных хамонов важно «происхождение»: у них тоже есть «название, контролируемое по происхождению». Компания IM&EX сотрудничает только с лучшими производителями этого деликатеса и рада сотрудничать с истинными ценителями данного продукта.
Вас также могут заинтересовать
Хамон в нарезку - это небольшая порция хамона в вакуумной упаковке, безусловно, удобна, так как не нужно покупать окорок целиком. Но, знатоки и ценители этого блюда утверждают, что только свежесрезанн
Самый лучший и самый известный деликатесный окорок Испании от белой породы свиней. Очень низкое содержание соли и полное отсутствие нитритных консервантов. При производстве используются только окорока
Настоящий Хамон Серанно из Испании Советы к потреблению Мягкость, аромат и несравненный вкус Хамона Серанно ЭльПосо делает его не только великолепной закуской перед главным блюдом, но и прекрасным
Название: Хамон Курадо на кости. Выдержка в погребах: не менее 5 месяцев. Вес: от 6,5 до 7,5 кг. Срок хранения: 18 месяцев. Дополнение: Окорок белой свиньи, откормленной фуражом.
Выдержка в погребах: не менее 5 месяцев. Вес: 100 гр. Срок хранения: 6 месяцев. Дополнение: Окорок белой свиньи, откормленной фуражом.
Внимание!
Информация по Хамон предоставлена компанией-поставщиком IM&EX (Аймекс), ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
