Белок яичный сухой
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Белок яичный сухой взбиваемый «HW K 35» арт. 115 Kallbergs Indastry AB, Box 73, S-545 22 Toreboda, Швеция Описание: HW K35 получен из пастеризованного яичного белка методом распылительной сушки. Специальная обработка HW K35 позволяет оптимизировать его пенообразующие свойства, что делает его идеальным и экономически эффективным вариантом для замены свежего и замороженного яичного белка. Область применения: Производство суфле, зефира, пастилы, тортов и конфет типа «Птичье молоко», безе, белково-взбиваемых отделочных полуфабрикатов, а также мучных кондитерских изделий.
Вас также могут заинтересовать
Белок яичный сухой Пастеризованный, обессахаренный (316 белков свежих яиц) Виды: С пенообразующей способностью * Модификация «А» с повышенной пенообразующей способностью С высокой гелеобразующей спо
«Белок жидкий пастеризованный» Состав: 100%-ный натуральный белок куриного яйца. Коэффициент замены: 1 кг жидкого яичного белка заменяет 36-38 белков свежих яиц. Процесс производства: отделенный от
жидкий желток полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и пастеризации. После распылительной сушки полученный продукт фасуется в стерильных условиях, что обеспечивает ему длитель
Сухой яичный желток ферментированный термостабильный применяется при производстве майонезов и соусов. Он необходим как эмульгатор (связывает воду и масло), а также для придания продукту традиционного
"АЛЬЯНС" - Белковый концентрат предназначен для изготовления безе, меренг, суфле, пастилы, зефира. Это специализированный сухой концентрат на основе натурального яичного белка, стандартизированного вл
Внимание!
Информация по Белок яичный сухой предоставлена компанией-поставщиком Неос Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
