Мясо заморожено птицы бройлера, Тушка бройлера
Во многих современных странах курица является самой популярной домашней птицей. Из нее можно приготовить много праздничных и повседневных блюд.
Куриное мясо по мнению диетологов является полезным продуктом питания. В мясе бройлера содержится много незаменимых белков, витаминов и других питательных веществ. В отличие от обычной свинины, мясо бройлера легче усваивается и не образует повышенное содержание холестерина в крови.
Не удивительно, что курицу считают одной из самых популярных домашних птиц на нашей планете. В современном мире есть много пород кур, из свыше 180 из них относят к европейскому стандарту. К них относят кур, которые пользуются спросом за счет повышенной яйценоскости, а также мясояичные и мясные породы кур.
Слово «бройлеры» происходит от английского слова broil и обозначает «жарить на огне». В отличие от обычных кур, покупать бройлеров выгодно в связи с их большим весом. Бройлеры это скороспелый гибрид домашней птицы, которую специалисты получают с помощью межпородного скрещивания. В зависимости от породы, куры набирают определенный вес в своем возрасте. К примеру, цыплята бройлеров возрастом до 7 недель весят до 2,5 кг. Эти нормы не являются строгими и могут изменяться индивидуально, учитывая регион проживания и условия содержания птицы
