Шкаф пекарский электрический DDK 8-ECO
Шкаф предназначен для выпечки только кондитерских и мелких хлебобулочных изделий.
Он имеет сварную подставку, на которой установлены одна над другой три секции (камеры). Задняя, верхняя и боковые стенки облицованы стальными эмалированными листами. Пространство между секциями и облицовкой заполнено теплоизоляционным материалом. Дверцы шкафа закреплены шарнирами и теплоизолированы, они имеют задвижку для удаления из секции испарений, образующихся при выпечке кондитерских изделий.
Печь электрическая 8 ECO является более экономичней, чем стандартные. Наличие разделительной пластины в середине позволяет использовать либо одну секцию с четырьмя валиками, либо две одновременно с восемью валиками. Это дает возможность применять различную загрузку в зависимости от потребности, тем самым экономить электроэнергию.
В правой части шкафа находится отсек с тремя блоками управления (для каждой секции отдельно). На лицевой панели блока смонтированы сигнальные лампы, показывающие наличие переключателей, с помощь которых регулируют интенсивность нагрева и лимб терморегулятора, автоматически поддерживающего в рабочей камере заданную температуру.
Высота 55 см; Длина 30 см; Ширина 45 см
Напряжение 230 V
Мощность 3,2 kW
Вес 20 кг
Температура: около 250° С
Производительность: 60-80 кексов/час
Материал: нержавеющая сталь
