Поиск:
 

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Назначение, область применения:

Предназначена для малых предприятий и в хлебопекарном производстве для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста и многое другое).

Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения в пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Климатические условия эксплуатации печи жарочной с расстоечным шкафом по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.

Отличительные особенности:

Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства и обеспечивает:

- осуществление цикла выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе;

- быстрый переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями электро- и пожарной безопасности;

- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;

- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

Эффективное образование пара достигается путем распыления воды на нагреватели. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.

Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий, за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

Качественная теплоизоляция.

Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.

Небольшие габаритные размеры.

Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.

Освещение объема камеры встроенными светильниками.

Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.

Технические характеристики:

ОТЛИЧИЕ МОДИФИКАЦИЙ
Используемые материалыПРШ-1ПРШ-11
Нержавеющая стальДверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочнойПекарская камера, дверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочной, расстойная камера, дверь расстоечного шкафа
Углеродистая качественная конструкционная стальОстальные части конструкцииБоковые панели жарочной камеры
Производительность печи жарочной (хлеб массой 700 г.), не более, кг/час40
Вместимость основных хлебобулочных изделий в печи жарочной (хлеб массой 700 г.), шт.; поддонов 36 / 9
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу расстоечном (хлеб массой 700 г.), шт.; поддонов 63 / 17
Напряжение сети, В400
Частота, Гц50
Номинальная установленная мощность, Вт14500
Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт/ч8
Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, ºС
- жарочной печи30÷290
- расстоечного шкафа30÷40
Габариты поддонов, мм 400х600
Количество поддонов в печи жарочной, шт.9
Количество поддонов в расстоечном шкафу, шт.17
Габаритные размеры, не более:
- печи жарочной (ширина, глубина, высота), мм790х1670х1165
- расстоечного шкафа (ширина, глубина, высота), , мм790х1160х863
Масса установки, не более, кг370
Число возможных программ в памяти, шт.100
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт5
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт. 10
Время выпечки задается программой.
Габаритные размеры общие (печь жарочная установлена на шкаф расстоечный), не более, мм (глубина x ширина x высота) 1670 x 790 x 2030
Масса печи жарочной, не более, кг250
Масса шкафа расстоечного, не более, кг120
Цена: договорная руб.
Вас также могут заинтересовать

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1 

Печи конвекционные и расстоечные шкафы

Печи конвекционные и расстоечные шкафы изготовлены из лучших конструкционных материалов, очень надежны в эксплуатации и долговечны.

Печи жарочные с расстоечным шкафом ПРШ-11

"Жарочная печь с расстоечным шкафом ПРШ-11 предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондите

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Печь жарочная с расстоечным шкафом предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и

Печь жарочная с расстоечным шкафом судовая ПРШС-1

Назначение: Печь жарочная с расстоечным шкафом судовая ПРШС-1 предназначена для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной м
Внимание!
Информация по Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 предоставлена компанией-поставщиком Иртыш ОмПО, АО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Омская область
Город
Омск
Адрес
644060, г. Омск, ул. Гуртьева, д. 18
Телефон
(3812)44-89-72, (3812)44-89-79, (3812)44-86-94, (3812)44-85-59
Интернет
www.irtysh.com.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие