L-Лизин гидрохлорид Синонимы 2,6-диаминогексановая кислота гидрохлорид, E642, Лиз, Lys, K, AAA,AAG
Международное название L-Lysine hydrochloride,
(S)-2,6-Diaminohexanoic acid monohydrochloride
Формула C6H14N2O2·HCl
Молекулярная масса 182.65
ГОСТ ГОСТ Р 51095-97
CAS 10098-89-2,
657-27-2
EINECS 233-234-9
RTECS -
Код ОКП 24 2212 0120
Код ТНВЭД 2922410000
Код ГНГ 29224100
Код ЕТСНГ 731274 Подробнее о данных идентификационных кодах
Физ.-хим. данные Упаковка и маркировка Плотность: ~650-700 кг/м3
Температура плавления: 263-264°C
Растворимость в воде: Легко растворимый в воде при комнатной температуре: минимально 60 г/100 мл; при 40 С; минимально 90 г/100 мл
Классификация ЕС R:-
S:-
Символ: -
Классификация ООН UN -
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: III
Спецификация
Наименование показателя Нормы Внешний вид Белый или светло-коричневый порошок Гидрохлорида лизина (сухого), % ?98,5 Удельное вращение +18.0° - +21.5° Потери при прокаливании, % ?1.0 Остаток после сжигания, % ?0.3 Аммония (NH4+), % ?0.04 Мышьяка (As), % ?0,0002 Тяжелых металлов (в пересчете на Pb), % ?0.003 pH водного раствора 5.0 - 6.0
Упаковка и применение
Лизин (L- лизин ) Гидрохлорид - незаменимая аминокислота, входящая в состав белков, активные центры ферментов и играет важную роль при образовании костей и хрящей. Кристаллический порошок от белого до светло-коричневого цвета, хорошо растворим в воде, слаборастворим в спирте, не растворим в эфире.
Применение:
Лизин (L- лизин ) Гидрохлорид используют при балансировании рационов для сельскохозяйственных животных и птицы по лизину.
В РФ разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов.
В пищевой промышленности Е-642 применяется для обогащения хлебобулочных, макаронных, кондитерских и других изделий для восполнения дефицита белка в еде.
Е-642 усиливает вкус и аромат пива и других напитков.
При этом следует помнить, что усвоение Лизина гидрохлорида происходит только при определённом соотношении аминокислот.
Упаковка и хранение: Упаковывают в мешки по 25 кг, биг-беги по 1 тн.
Лизин гидрохлорид хранят в закрытых складских помещениях.
Срок хранения продукта
2 года со дня изготовления.
