Камера дефростации загрузкой 10 тонн от компании КФТЕХНО
Компания КФТехно поставляет оборудование для камеры дефростации, встраиваемое в помещение с электрическим или паровым разогревом максимальной загрузкой 10 тонн.
Предназначение: размораживание (дефростация) замороженных блоков из мяса или рыбы до заданной температуры внутри блока.
Преимущества камер дефростации КФТехно:
- высокая скорость дефростации продукциии
- равномерное размораживание достигается за счет равномерного распределения воздушных потоков по сторонам камеры и применения частотного преобразователя для управления скоростью вращения циркуляционного вентилятора
- минимальный расход энергопотребление на один килограмм готовой продукции
- простота и удобство использования
- надежность и долговечность всех узлов, автоматики и составляющих оборудования
- адаптация условий эксплуатации оборудования в российских условиях
- удобное техническое обслуживание оборудования
- индивидуальный подход к требованиям клиента
Конструктивные и технические характеристики
- размер (в метрах): ширина 4,0; глубина 5,0; высота камеры 2,5. Высота с учетом воздуховодов, высоты вытяжного вентилятора и трубопроводной арматуры – 2,8
- высота помещения в месте установки камеры (с учетом обслуживания):
не менее 3,30 метра
- продукт размещается на передвижных еврорамах 1,0х1,0х2,0.
- количество загружаемой продукции – 6 000 кг.
- автоматическая система управления и регулирования блоком подготовки и циркуляции воздуха с возможностью программирования технологических процессов.
- датчик температуры и влажности среды внутри камере
- датчик температуры поверхности дефростируемого продукта
- датчик температуры в центре дефростируемого продукта
- диапазон рабочей температуры в камере от 16ºС до - 40ºС (шаг регулирования - 1°C)
- установленная мощность циркуляционного вентилятора с частотным регулированием – 12 кВт
- теплообменник и блок подготовки пара, для нагрева паром высокого давления
Пульт управления INDU IMAX 500
обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам.
Параметры постоянно отображаемые на дисплее:
- температура внутри камеры
- температура внутри продукта
- температура поверхности продукта
- относительная влажность воздуха в камере
- время отработки технологического шага (прошедшее время)
Необходимые коммуникации для подключения
- к электросети: 380V, 50-60 Гц, 3 фазы
- к системе подачи воды, давление не менее 2 атм
- к системе подачи пара высокого давления, не менее 4 атм
- к системе дренажной канализации для отвода конденсата
