Безе смесь кондитерская сухая полуфабрикат для приготовления ТУ 9111-002-0178818372-2014
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Смесь для приготовления Безе и смесь для приготовления Безе шоколадное.
Внешний вид и органолептические показатели: в сухом виде представляет светло-кремовый или светло-коричневый (в зависимости от вида продукта) порошок мелко измельченный. Смесь для приготовления «Безе» в готовом выпеченном виде: изделие воздушной формы с заданным объемом, с четким рельефом на поверхности, сухое, хрупкое, с небольшими полостями внутри изделия.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах сливочно-ванильный или шоколадный(в зависимости от смеси).
Цвет белый или с кремовым оттенком или светло-коричневый (в зависимости от смеси).
Состав: сахарная пудра, сухой белок куриный, крахмал, ароматизатор идентичный натуральному. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления воздушного пирожного типа безе. (При смешении сухих смесей «безе» и «мармелад», можно самостоятельно получить смесь для приготовления продукта «зефир».
Срок годности 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации: приготовление изделий из смеси: 1000г смесь для приготовления «Безе», 480г воды взбивают в миксере до состояния густой устойчивой пены в течение 11-12 минут. Массу отсаживают при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде звездочки на металлические листы, застланные пергаментной бумагой . Выпекают-просушивают при температуре 85-95С˚ в течение 2-2,5 часов в зависимости от размера изделий.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).
Пермский край, Пермский район, п.Юг, ул.Дзержинского,75а
Телефоны компании:
+79082776254 – по вопросам приобретения продукции
+79024714450 Андрей Геннадьевич – Технолог
+79523207600 Гемская Виктория Андреевна - Директор
e-mail:
oooviktoria.a@gmail.com - по вопросам приобретения продукции
a.g.kostarev@gmail.com - вопросы технологу
kostareva_va@mail.ru - бухгалтерия
gemskaya@gmail.com - Директор
Основной сайт компании: http://viktoryooo.ru
Дополнительный сайт: http://povidlo.ucoz.net
При запросе прайса укажите название вашей компании (ЮЛ), интересующую вас продукцию, предполагаемые объемы выкупа в месяц, контактные данные.
Цена: 175 руб.
Вас также могут заинтересовать
"Сетка арматурная сварная для ЖБК ТУ 1276-002-41692760-2008 Допускается производство сетки сварной по согласованию изготовителя и потребителя, не предусмотренных таблицей № 1. Допускается замена в сет
Смеси для приготовления Белковый крем и Белковый крем шоколадный. Внешний вид и органолептические показатели: в сухом виде представляет светло-кремовый и светло-коричневый (в зависимости от вида смес
Смесь для приготовления мармелада желейного Полуфабрикат сахаросодержащий Внешний вид: светло-кремовый порошок мелко измельченный. Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах фруктовый. Состав
Сухая смесь для приготовления крема по типу заварного холодным способом со вкусом лимона. Готовый крем цвета цедры лимона, имеет яркий аромат лимона и структуру заварного крема. Может прим
Сухая смесь для приготовления крема по типу заварного холодным способом со вкусом банана. Готовый крем естественного нежно-желтого цвета имеет яркий аромат банана и структуру заварного крема. Может пр
Внимание!
Информация по Безе смесь кондитерская сухая полуфабрикат для приготовления ТУ 9111-002-0178818372-2014 предоставлена компанией-поставщиком ООО "Виктория". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
