Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "esame. Кунжут. Что такое кунжут? Кунжут - это семена растения Sesamum indicum. Богатый витаминами кунжут является прекрасной посыпкой и начинкой для хлебобулочной продукции, является инградиентом многих салатов гарниров и соусов. Одним из крупнейших мировых поставщиков кунжута является Индия, больше производит только Китай. Урожай Индийского кунжута собирают два раза в год: первый урожай 2/3 кунжута собирают осенью, второй в феврале. В зависимости от района выращивания и способа очистки кунжут делится на несколько сортов. Зимний урожай кунжута (октябрь-ноябрь) называется Natural белый. Летний урожай кунжута (февраль-май) называется Natural чёрный. Семена кунжута жёлтые, белые или чёрные и имеют мягкий аромат, похожий на аромат ореха. Кунжут моется перед очисткой. Кунжут моется в резервуарах со свежей чистой водой, без химикатов. Процесс налажен таким образом, что кунжут избавляется от кожуры, сохраняя весь природный аромат и богатство вкуса. Очищенный кунжут является прекрасным дополнением к выпечке и конфетам. Из кунжута производится кремовая сладкая паста Тахини. Характеристики кунжута сорт Обычный: влажность 6-7%, белые чистые семена от 95% и выше, семена других цветов до 5%, другие примеси до 2%, содержание масла не менее 46%. Характеристики кунжута Очищенных сортов: влажность 6-7%, белые чистые семена от 99% и выше, семена других цветов до 1%, другие примеси до 0,5%, содержание масла не менее 48%. Упаковка джутовые, бумажные мешки по 50кг нетто. В состав семян кунжута входят жирное масло от 46 до 55%, до 22% белков, углеводов до 16%, витамины А, В, С, Е, соединение, ускоряющее свертываемость крови. Семена растения идут на извлечение масла, а также могут использоваться в поджаренном виде в пищу. Кунжутное масло содержит глицериды линолевой, олеиновой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой и ряда других жирных кислот. Доля линолевой кислоты может доходить до 52% , количество олеиновой может составлять 40%. Получаемое холодным прессованием масло долго сберегает свойственные ему аромат и приятный вкус. Сохранение органолептических качеств кунжутного масла на протяжении длительного времени стало возможным благодаря присутствию сезамола — эфира, оказывающего на жирные кислоты консервирующее действие. ООО "А-МАРКЕТ" предлагает со склада в Москве кунжут пр-ва Индия в мешках по 50кг."
Вас также могут заинтересовать
Предлагаем к поставке кунжут белый. Древнейшая масличная культура, целебные и кулинарные качества которой были известны со времен древнего Вавилона. Обладает приятным сладковатым привкусом и тонким ар
Приправа состоит из сушеного горького перца, арахиса, кунжутного семени все это глазировано с сахором и солью. На вкус она остро-сладкая очень необычная.
Печенье овсяное с овсяными хлопьями и кунжутом
Кешью — уникальный орех родом из Индии и Вьетнама, полюбившийся россиянам за тонкий сладковатый вкус и высокую пищевую ценность. Богатый состав витаминов и минералов делает его незаменимым элементом п
Миндаль — любимый всеми орех, пришедший к нам из Азии и ставший неотъемлемой частью кухни многих народов. Он знаменит своим мягким вкусом и высокой питательной ценностью, являясь источником витаминов
Внимание!
Информация по Кунжут предоставлена компанией-поставщиком А-Маркет, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
