Печь ротационная газовая Bassanina ROTOR 68 G (Италия)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Тележка 600х800 мм, вращение на крюке, электромеханическая панель управления, теплообменник сзади, газовая горелка входит в комплект. Rotor представляет собой собой печь с поворотной тележкой 600х800 мм. Теплообменник с газовой горелкой расположен с задней стороны, что значительно сокращает занимаемую площадь. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для решения многочисленных задач, годится для выпечки различных сортов хлеба и кондитерских изделий как малых, так и средних размеров. Вращение тележки и равномерное распределение потоков воздуха обеспечивают правильный, эффективный процесс выпекания. По специальным трубопроводам, через ряд отверстий, оснащенных регулируемыми заслонками, воздух поступает в пекарную камеру, высвобождая тепло, полученное от теплообменника. Равномерная подача потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает равномерное и эффективное выпекание с ростом объема теста и образованием аромата изделия. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии. Выполнена из нержавеющей стали и оснащена одной пекарной камерой, извлекаемой в любой момент и быстро устанавливаемой. Представляет собой систему модульного типа, что обеспечивает повышенную надежность в отношении структурного расширения, которое возникает в процессе работы. Мощный парогенератор, расположенные внутри пекарной камеры, приводится в действие программируемой системой таймеров и производит пар в необходимом количестве для удовлетворения даже самых сложных задач. Особая конструкция печи позволяет свести к минимуму потребление энергии, что обуславливает более экономичную эксплуатацию оборудования. Печь с поворотной тележкой оснащена тепловой изоляцией с предварительно напряженными слоями высокой плотности. Ни одна из ее частей не содержит токсичных материалов. Размеры (Д х Ш х В), мм 1440x1930x2220 Производительность 96 кг/час Мощность, кВт 2,5 Масса, кг 1430 Производитель Bassanina Страна Италия
Вас также могут заинтересовать
Тележка 600х800 мм, вращение на платформе, цифровая панель управления, теплообменник сзади. Rotec является последней версией печи с вращающейся тележкой. Это печь с конвекцией с усиленной циркуляцией
Печь ротационная с газовым обогревом предназначена для запекания мясных хлебов и для обжарки и запекания безоболочковых мясных изделий (буженина, карбонат, филей и т.п.), а также может применяться для
"Ротационная печь на 18 противней 60х40 см. При производстве используются электротехнические компоненты ABB, Schnieder Electric. Газовый нагрев (380/3/50, горелка Riello GS10 входит в комплект поставк
Печи ротационные Rotor 68. Управление электромеханическое, 60*80 см. Rotor представляет собой собой печь с поворотной тележкой 600х800 мм. Теплообменник с электрическими ТЭНами расположен с задней с
Техническая Спецификация Модель Ед.Изм MDF 50 MDF 100 MDF 150 MDF 200 MDF 300 Масса выпекаемых заготовок теста за 8 часов кг 700 1
Внимание!
Информация по Печь ротационная газовая Bassanina ROTOR 68 G (Италия) предоставлена компанией-поставщиком ПТЦ Технохлеб, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
