Машины тестомесильные SMH 100
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Машины тестомесильные SMH 100 Характеристики: V дежи 270л, 1 дежа входит в стоимость, 10,15кВт Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Процесс замеса предполагает перемешивание продуктов до достаточно однородной массы иформирование необходимых физических свойств. В качестве продуктов применяются мука, дрожжи, сахар, соль, масла, вода и другие компоненты. Автоматизированное функционирование хлебопекарного предприятия не представляется возможным без применения тестомесильной машины. Выбор того или иного типа тестомеса определяется задачами и технологией производства по выпуску готовой продукции. Тестомесильные машины делятся на машины периодического и непрерывного действия. В порционных тестомесах замешивание теста происходит порциями через отдельные интервалы времени. А в непрерывных тестомесах замес теста происходит одновременно на всех стадиях производства. Тестомесильные машины периодического действия подразделяются на: - стационарные машины В этом случае дежа жестко закреплена на машине.Выгрузка теста из дежи происходит вручную. - тестомесильные машины с подкатной дежой В случае использования такого тестомеса выгрузка теста из дежи может быть механизирована - используется дежеопрокидыватель. - самоопрокидывающиеся тестомесильные машины Дежа закреплена жестко. Тестомесильная машина снабжена функцией опрокидывания. То есть процесс выгрузки теста механизирован. Дежи в тестомесильных машинах могут быть неподвижными или вращающимися (со свободным и принудительным вращением вокруг оси). Тестомесильные машины непрерывного действия имеют стационарные месильные емкости. Дозирование сырья, замес теста и выгрузка готового теста происходитнепрерывно. Тестомесильные машины делятся на односкоростные и двухскоростные. С развитием современных технологий все большей популярностью у хлебопеков пользуются двухскоростные тестомесильные машины. На первой скорости (меньшей) происходит смешивание компонентов (мука, вода и другое сырье), на второй (большей) скорости - интенсивный замес теста. Благодаря интенсивному замесу структура теста становится оптимальной, увеличивается объем. Двухскоростные тестомесы, как правило, применяются для приготовления пшеничного теста. Тестомесильные машины Z-образного типа производят крутое тесто благодаря конструкции самих месильных узлов. Тестомесы применяются для производства кондитерского теста, пельменей, чебуреков и т.д. Разнообразие моделей тестомесильных машин (тестомесов) направлено на удовлетворение различных технологических процессов, автоматизациипроизводства, сокращения себестоимости и повышения качества продукции.
Вас также могут заинтересовать
Лопастной месильный орган. Машина тестомесильная HWJ-100 предназначена для замеса крутого теста и применяется в линиях по производству пельменей. Она отличается компактностью, простотой в обращении, н
Дежи к тестомесильным машинам к SMH 100 Характеристики: V дежи 270 л., тележка окраш. ООО «Пищевое оборудование» является дилером компании CRV. Наша компания занимается комплектацией и поставкой обору
Дежи к тестомесильным машинам к SMH 75 Характеристики: V дежи 240 л., тележка окраш. ООО «Пищевое оборудование» является дилером компании CRV. Наша компания занимается комплектацией и поставкой оборуд
Машины тестомесильные SMH 125 Характеристики: V дежи 300л , 1 дежа входит в стоимость, 10,15кВт Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской
Машины тестомесильные SMH 75 Характеристики: V дежи 240л , 1 дежа входит в стоимость, 10,15кВт Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской
Внимание!
Информация по Машины тестомесильные SMH 100 предоставлена компанией-поставщиком ТПК Пищевое оборудование, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
