Формы для сыра AURORA
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сырная форма должнаиметь все необходимые санитарно-гигиенические заключения. Сырные формы, как правило, изготавливают из полиэтилена низкой и высокой плотности, а также из полипропилена — все зависит от сорта сыра, который хочет изготовить производитель. Без сырной формы не обойтись, если вы хотите произвести мягкие или полутвердые сорта. К примеру, мягкие самопрессующиеся сыры ( рокфор, камамбер, моале, адыгейский и т.д.), рассольные сыры (осетинский, кобийский, имеретинский, лори или брынза), сыры с чеддеризацией и термической и механической обработкой сырной массы (моцарелла, сулугуни, ярославич, слоистый и т. д.). Сырные формы необходимы также при производстве полутвердых самопрессующихся сыров (новороссийский, молога и т.д.), а также для формированного сыра. Выбирать сырную форму нужно очень тщательно, только у проверенных производителей, так как от нее зависит качество конечного продукта.
Вас также могут заинтересовать
Комплект прямоугольных форм для сыра. Устанавливается вместо формы круглой диаметром 280 мм. в тележку пресса туннельного. Размер прессуемой головки сыра. Ширина: 138 мм. Длина: 270 мм. Высота: от 80
"Прямоугольная форма для сыра. Для прессования сыра типа ""Голландский"" брусковый на прессах туннельных. Размер прессуемой головки сыра. Ширина: в зависимости от типа пресса 145мм, 132мм. Длина: в за
Шаровидная форма для сыра Для прессования сыра в виде шара на туннельных прессах. Размер прессуемой головки. Диаметр: 140 мм. Высота: от 100мм. до 160мм.
Комплект форм для сыра - две,четыре плюс крышки. Устанавливается вместо формы прямоугольной в тележку пресса туннельного. Может использоваться для прессования сыров на вертикальных прессах (в комплект
Полимерные формы для сыра (изготавливаются из ударопрочного перфорированного полиэтилена низкого давления с низкой адгезией продукта к материалу формы)
Внимание!
Информация по Формы для сыра AURORA предоставлена компанией-поставщиком Компания Павлов, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
