Масло Концентрат Bachenmix
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Смесь для производства сливочных бисквитов. Взбивание всех ингредиентов одновременно. Технологическая инструкция по применению сухой смеси «Bachenmix» - Масло Концентрат (Концентрат для масляного бисквита) Сухая смесь «Bachenmix» - Масло Концентрат предназначена для изготовления нежных, сливочно-масляных бисквитов, кексов, пирогов (не дрожжевых) и пасхальных куличей. Преимущества использования сухой смеси «Bachenmix» - Масло Концентрат: - смесь «Bachenmix» - Масло Концентрат позволяет взбивать все ингредиенты одновременно в течение нескольких минут (5-8 минут); готовое тесто не оседает, что позволяет приготовить замес задолго перед выпечкой готовое изделие получается нежным и долго остаётся свежим. Внешний вид смеси «Bachenmix» - Масло Концентрат Смесь представляет собой мелкодисперсный порошок бежевого цвета. Изделие в отпечённом виде имеет ярко жёлтый, насыщенный желтками цвет. Рекомендуемая закладка 5-8 % Режим выпечки: - Температура 160-190?С; - Время выпекания 20 - 50 минут. (В зависимости от занимаемого объёма). № Наименование сырья Количество,г 1. Смесь «Bachenmix» - Масло Концентрат 90 2. Меланж 300 3. Сахар песок 260 4 Мука 250 5 Вода 100 ИТОГО: 1000 Рекомендуемая рецептура для изготовления бисквитного полуфабриката (бисквит, рулеты) на основе «Bachenmix» - Масло Концентрат"
Вас также могут заинтересовать
Концентрат для взбивания Rich's® Whip Topping® Base поможет Вам расширить ассортимент Ваших сладостей без расширения наименований составляющих. Вы можете ввести вкусовые добавки и другие соста
Состав:>30%: вода, 15-30%: мыло (масло семян льна), <5%: натуральные ароматизоторы (тип цитрус, содержит лимонел, цитрал, гераниол). Страна производитель: Бельгия Свежий аромат из компонентов
Артикул2392859380ГОСТNoneМарка427-30.1973 (ИТШЛ6114460)DN, мм20PN, кгс/см225
Артикул3302783467ГОСТNoneМарка427-03.251-1 (ИТШЛ6114419)DN, мм50PN, кгс/см210
Артикул307649054ГОСТNoneМарка427-03.254DN, мм100PN, кгс/см210
Внимание!
Информация по Масло Концентрат Bachenmix предоставлена компанией-поставщиком Норд плас, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
