Мальтодекстрин
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Мальтодекстрин (Китай) - продукт ферментативного гидролиза крахмала, состоит из смеси мальтозы и декстринов, растворим в холодной воде. Начинает выполнять роль загустителя уже при добавлении в холодную воду. Изменяет степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения, эмульгирования. Применение: • в качестве инертного вспомогательного вещества в производстве БАД. • в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий; • в диетическом и детском питании; • в производстве напитков; • при изготовлении мороженного; • в мясной промышленности; • MАLTODEXTRIN улучшает и облегчает процесс растворения белков; • в производстве кремов и масок для лица и тела; • водные растворы используются в качестве связующего средства в рецептурах зубных паст; MАLTODEXTRIN добавляют в продукты с целью улучшения их консистенции, для сохранения и переноса свойств вкусовых ароматизирующих добавок (как интенсификатор вкуса). Количество добавляемого мальтодекстрина в продукты, обусловлено рецептурами и стандартами на эти продукты. Для предотвращения образования комков, рекомендуется перед добавлением в воду предварительно смешать с сахаром или другими сухими ингредиентами."
Вас также могут заинтересовать
Предлагаем регулярные поставки мальтодекстрина на условиях самовывоза в количестве от 10 тонн до 350 тонн. Стоимость регулируется в зависимости от закупаемых количеств и условий оплаты. Цена 85
Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза) - углевод, который состоит из молекул глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы), мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и полисахаридов (несколько молекул глюкозы). Ф
Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза) представляет собой промежуточный продукт ферментного расщепления растительного крахмала, в результате чего молекулы крахмала делятся на фрагменты - декстрины.
Крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением.
Внимание!
Информация по Мальтодекстрин предоставлена компанией-поставщиком ТД Доминант, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
