Усилители вкуса
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Рекомендуемая дозировка г/100 кг: 2-150. Применяются для усиления вкуса при производстве мясных, рыбных изделий и полуфабрикатов, супов быстрого приготовления, чипсов, пиццы, снэков, кетчупов, соусов, заправок к салатам, и др. А также для нейтрализации вкусов или неприятного послевкусия, уменьшения резких кислых и горьких вкусов, т. е. для сглаживания вкуса.
Вас также могут заинтересовать
Современные пищевые технологи используют три вида усилителей вкуса: натуральные, идентичные натуральным и искусственные.
Глуринат создает приятное ощущение на губах, придает мягкость вкусу овощей, мяса, рыбы и другим продуктам.Гармонизирует вкус специй как каждой в отдельности, так и смеси разных специй между собой. Выд
Усилитель вкуса и аромата Глуринат Свежие овощи, мясо, рыба и другие продукты имеют яркий вкус и аромат за счет содержания в них нуклеотидов. В процессе хранения и промышленной переработки количество
Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG) - белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Глютамат натрия использ
Чтобы замаскировать низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо, производители и используют усилители вкуса и аромата. Кроме того, такие добавки помогают значительно
Внимание!
Информация по Усилители вкуса предоставлена компанией-поставщиком ГК СоюзОптТорг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
