"Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л."

"Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л. Фритюрное масло предназначено для работы во фритюрницах открытого типа, полупрофессиональных и бытовых фритюрницах, отлично заменяет жидкие растительные масла и имеет перед ними следующие преимущества: Не теряет свойств при многократной жарке, активно работает до 5 дней, что существенно экономит бюджет, работает в 2-3 раза дольше обычного масла. Высокая стойкость к окислению и полимеризации. При жарке не пенится, не разбрызгивается. Низкий рост уровня свободных жирных кислот и угара. Не впитывает запах продукта при жарке, поэтому не передает запах предыдущего продукта на следующий, что позволяет готовить рыбу, мясо, овощи и другие продукты питания одновременно. Не впитывается в продукт, быстро образует хрустящую золотистую корочку без жирного блеска. Не застывает на поверхности продукта после жарки. Не оставляет неприятного послевкусия в готовом изделии. Обладает низкой степенью потемнения, не образут едкого дыма во время жарки. Не влияет на здоровье, так как изготовлено без искусственных добавок и ГМИ. Состав:Уникальный купаж высококачественных экзотических растительных масел высокой степени очистки с витамином Е, Бета - каротином. Не содержит гидрированные жиры и ГМИ. Физико-химические показатели: Рабочая температура 160°С - 220°С Разработано специально для фритюра Точка горения 350°С Резерв работы масла максимальный Кислотное число 0, 2 КОН/г Низкое, обеспечивает длительную работу масла без окисления Перекисное число 0,2-1,0 ммоль О2/КГ Низкое, обеспечивает длительную работу масла без окисления Жирность 99,95% Высокая, масло стабильно работает, не шипит , не пригорает Содерхание влаги 0,05 % Низкое, масло не пенится"