Охлаждающий шкаф марки ДР-3498
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Конструктивно охлаждающий шкаф представляет собой набор секций (модулей), каждая из которых снабжена вентилятором и воздухоохладителем. Длина секции составляет 1,18 метра. Отглазированные кондитерские изделия поступают на транспортерную ленту охлаждающего шкафа и при движении ленты внутри секций шкафа обдуваются охлажденным воздухом. При этом изделия охлаждаются, стабилизируется их форма и происходит застывание глазури. В зависимости от размеров охлаждаемых изделий, их теплоемкости и желаемого режима охлаждения, набирают необходимую длину охлаждающего шкафа. Привод транспортерной ленты осуществляется приводной станцией снабженной частотным преобразователем и устройством очистки ленты. Время охлаждения изделий регулируется скоростью ленты охлаждающего шкафа. В шкафу предусмотрена система отвода конденсата, исключающая нарастание "шубы" на охладителях. Примечания: Тяговым органом охлаждающего шкафа может быть металлическая сетка (для охлаждения вафельных пластов, карамели) или транспортерная лента (для охлаждения конфет, отглазированного печенья и т. д.). При работе на фреоне шкаф комплектуется импортными охладителями. Выпускаются шкафы под глазировочные машины с шириной сетки 420, 620 и 800 мм."
Вас также могут заинтересовать
Холодильные шкафы марки FROSTOR благодаря оптимальным габаритам и простоте в эксплуатации является незаменимой витриной во всех форматах продовольственных магазинов. Идеально подходит для демонстрации
Продаем уголь оптом. Купить уголь, надежно только у нас. Вся продукция поставляемая компанией соответствует стандартам ГОСТ Р. Реализуем от вагона, прямые поставки из Кузбасса. По цене производителя.
Назначение: Перекачка вязких кондитерских масс (кремовые, пралиновые массы). Устройство и принцип работы: Нагнетатель состоит из ванны, обогреваемой горячей водой, насосной установки
Назначение: Декорирующая машина предназначена для декорирования различных кондитерских изделий: конфет, пастилы, зефира, вафель, мармелада, бисквита и т. д., различными видами глазури (шоколадной, жир
Назначение: Стол предназначен для охлаждения и разделки карамельной массы после выгрузки ее из вакуум-аппарата и введения рецептурных добавок, а также для охлаждения ирисной и других кондитерских масс
Внимание!
Информация по Охлаждающий шкаф марки ДР-3498 предоставлена компанией-поставщиком Экма-конфи, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
