Пищевые добавки для изготовления колбас
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Имеется 3 комплекта ТД на изготовление колбас вареных, сосисок, сарделек, изделий ветчинных вареных, полуфабрикатов мясных и мясорастительных. Еще одним перспективным направлением, которое не требует вложений для внедрения при производстве мясопродуктов (смена упаковки, сертификация) и дает значимый эффект, является использование лакто-лактулозы «Лазет» для улучшения органолептических и вкусовых свойств, функционально-технологических свойств фаршевых систем, цветовых показателей мясопродуктов, выхода продукции, стимуляции развития пробиотической микрофлоры (при использовании стартовых культур) и антагонистического действия, положительного влияния на ее морфологические и культуральные свойства, повышения биологической ценности продуктов, улучшению санитарно-микробиологических показателей готового продукта.
Вас также могут заинтересовать
Ваш успех - это правильно подобранная смесь Наша работа вносит существенный вклад в успех продуктов наших покупателей. При этом, как и в случае составления любого рецепта, главное - превосходно пригот
РУБИ МИКС (Т+)(Комплексная пищевая добавка) Комплексная пищевая добавка для производства всех видов колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов. При приготовлении фарша для вареных колбас рек
СТАНДАРТ 200 (солянка) (Сп.Смак)(Высокофункциональная пищевая добавка для инъектирования цельномышечных мясопродуктов.) Процесс инъектирования заменил ранний метод консервирования и заготовки мяса.
ЯГДВУРСТ Пряная смесь перца, мускатного ореха и чеснока. Норма расхода: 5 г Арт. № 358 00 БИРШИНКЕН Пряная смесь с нотой перца, мациса, имбиря и мускатного ореха. Норма расхода: 4-6 г Арт. № 314 02
Cостав: (шведского происхождения):Экологическая мука пшеницы грубого помола*, органическое рапсовое масло холодного отжима*, органические зародыши пшеницы*, минералы. *- KRAV – cертифициров
Внимание!
Информация по Пищевые добавки для изготовления колбас предоставлена компанией-поставщиком Янилмс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
