Асафетида
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Запах асафетиды весьма специфичен - он напоминает смесь чеснока и лука, которые асафетида зачастую заменяет в блюдах. Асафетиду можно использовать и как пряность для мяса, но исторически сложилось, что она считается ?вегетарианской пряностью?. Ее закладывают в овощные блюда, особенно хорошо она сочетается с бобовыми.
Вас также могут заинтересовать
Асафетида (Asafoetida) - многолетнее травянистое растение высотой около 1,5 м, переработанный сок его корней используют для приготовления азиатской пряности. Асафетида способствует нормальной работе ж
Асафетида, или Ферула вонючая(лат. Ferula assa-foetida) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность.
Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.
Индийский заменитель чеснока и отличная приправа для придания незабываемого аромата блюдам из мяса, риса, бобовых
Популярная в индийской кухне специя, ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Состав: • куркума молотая • мука рисовая • смола асафетиды • мука пшеничная Имеет специфический вкус и
Внимание!
Информация по Асафетида предоставлена компанией-поставщиком Айдиго, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
