Сахар
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сахар — это ценный пищевой продукт, который получают из сахарной свеклы или сахарного тростника. Химически чистый сахар носит название сахарозы. Сахар делится на следующие сорта: сахар-песок высшего и 1-го сортов, сахар-рафинад прессованный со свойствами литого, сахар-рафинад колотый, сахар-рафинад литой кусковой. При оценке сахара следует принимать во внимание органолептические и физико-химические показатели. Сахар, как песок, так и кусковой, должен быть белого цвета, сухим на ощупь, сладкого вкуса, без постороннего запаха и привкуса как в сухом, так и в растворенном виде. Содержание сахарозы в сахаре должно, быть не менее 99,75%, влажность — не более 0,4%. Сахар легко растворим в воде, плавится при температуре 160 и при охлаждении застывает в стекловидную массу. При сильном нагревании сахар карамелизуется, в результате чего приобретает коричневую окраску.
Вас также могут заинтересовать
Молоко вареное сгущенное с сахаром \"Егорка\", Рогачевский МКК, ж/б без ключа, 360 г Производитель: Рогачёвский МКК Состав: Молоко нормализованное, сахар (сахароза), технологическое вспомогательное ср
Молоко вареное сгущенное с сахаром 8,5%, 380 гр. Железная банка с ключом и пластиковой крышкой ГОСТ 31688-2012 380 грамм - 15 штук в коробе Срок годности - 365/465 дней Состав: молоко цельное, молоко
Ламинат Дуб Сахара коллекции \"OPTIMA LINE\" от \"BAU MASTER\" отличается вкусной цветовой гаммой. Смешанные песочные оттенки от светло-жёлтого до коричневого с рыжинкой переплетаются в рисунке точно
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики без сахара 250 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 г
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики с сахаром 500 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 го
Внимание!
Информация по Сахар предоставлена компанией-поставщиком Еланский маслосыркомбинат, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
