Котлеты
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
В русской кухне котлеты традиционно готовятся из мясного фарша. Фарш лепится и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (через мясорубку) белым хлебом, с добавлением молока, мелко нарубленнымлуком, иногдачесноком, картофелем, сыром, пряностями,солью. Считается, что для сочности можно добавить в фарш немногомайонеза, но это не нужно, если мясо качественное. Слепленные из фарша котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились. Паровые котлеты готовят в духовом шкафу или в пароварке.
Вас также могут заинтересовать
КОТЛЕТЫ "ОРИГИНАЛЬНЫЕ"полуфабрикат мяса птицы рубленый формованный ТУ 9214-029-54899698-09 (подложка). Термическое состояние - замороженное Состав: мясо птицы ручн. обвалки (филе грудки и бедра) и ме
Предприятие «Покровские Продукты» основано в Краснодаре в 1998 году. На сегодняшний день предприятие — один из крупнейших производителей мясных быстрозамороженных полуфабрикат
У нас самая вкусная и выгодная продукция.
Котлеты «По-киевски» (состав: фарш из грудки куриной, масло сливочное, соль, специи, сухари панировочные из пшеничной муки)
- новый продукт полностью отвечает требованиям рынка: здоровое питание - тренд рынка, продукция востребована у покупателей; - порционная упаковка: двухсотграммовые контейнеры, покупатель может разнооб
Внимание!
Информация по Котлеты предоставлена компанией-поставщиком Крокус, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
