Убой и первичная переработка КРС, МРС, свиней, птицы

"Мы предлагаем итальянское оборудование для традиционного и ритуального убоя КРС, МРС, свиней, кроликов и птицы с последующей переработкой мяса на полуфабрикаты, колбасные изделия, мясные деликатесы. Линии для убоя КРС состоят из полного комплекта технологического и вспомогательного оборудования, от зоны оглушения животных до отгрузки, включая в том числе: - боксы для оглушения КРС; - машины для снятия шкуры КРС; - все необходимые лебедки для подъема и подвеса животных; - пилы для распиловки на полутуши; - весы на подвесных путях и напольные; - машины для очистки шерстных субпродуктов; - насосы для перекачки крови, вспомогательные полки, держатели, тележки для крюков, столы, лотки. Бойня свиней состоит из нескольких отделов: -предубойный, где содержаться свиньи до убоя, перед переходом в туннели оглушения; -убойный, где забиваются свиньи, ошпариваются, обжигается и удаляется щетина. Автоматизированные линии разделки состоят из нескольких систем роботов, которые потрошат, разделывают, обваливают и очищают туши: резка горла и разделитель бедер, раскрытие туши, потрошение, обработка зада (предварительная разрезание филейной части), распиловка хребта. Основной состав линии по убою и первичной переработки МРС включает в себя: - автоматические системы направления МРС; - ловушки для ритуального убоя МРС; - автоматические конвейеры обескровливания МРС; - мойку туш МРС; - автоматические установки для распиловки тушек; - системы инспекции и транспортирования кишок, исключающие контакты кишкомплетов между собой, оснащенные устройствами мойки и стерилизации; - системы автоматической транспортировки, распределения и отгрузки мяса мясопродуктов. На птицеперерабатывающих предприятиях и в убойных цехах птицефабрик и других птицеводческих хозяйств применяются конвейерные линии, в состав которых входит: - аппарат электрооглушения; - желоб для обескровливания; - аппарат тепловой обработки тушек; - ванна воскования; - машина для отделения голов, машина для отделения ног; -машина для разрезания и мойки желудков, машина для отделения шеи; -конвейеры."