"Печь хлебопекарная, ротационная "ЭлСи УНИВЕРСАЛ"
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Печи изготавливаются в трех вариантах: Электрическая Газовая Жидкотопливная Назначение: Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ" и "ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10" предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащение: Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ" и "ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10" : Печь может оснащаться системой управления "Фактор-Мега" (20 программ задания режимов выпечки) или системой управления "Unitronics" , обеспечивающей: до 500 программ задания режимов выпечки; высокую точность и безынерционность измерения температуры в пекарной камере (применена система ПИД) наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации педения температуры при загрузке продукта; регулировку частоты вращения вентилятора от 0 до 1500 об/мин., что обеспечивает равномерность выпечки и сокращение времени выпечки; плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 5 об/мин. и имеет функцию реверса и плавного пуска; отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи); звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций."
Вас также могут заинтересовать
"Марка используемых стеллажных тележек: ТС-4 Общая площадь выпечки, м2 14.85** Марка используемых горелок "Weishaupt" Размеры противня, мм, не более: 1100x750 Производительность, шт. за 1 выпечку, не
Печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебо-булочных изделий: подовый хлеб, формовой хлеб, батоны различных сортов), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печен
Опции IAC расширенная версия Выбор вытяжки Вентилятор вытяжки Платформа Выбор системы подвеса тележки Заднее окно Ручка дверей печи с левой стороны Отсутствие водоотвода Сенсор температуры Сквозной пр
Производительность, кг/час170 Время выпекания, мин18 Рабочая температура, град.270 Потребление: дизель лит/час)/газ (м3/час)/электричество (кВт/час)10/10/84 Количество ярусов на тележке, шт16, 18 Разм
Производительность, шт./за одну выпечку: - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) 90** 90** - батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64* 64* - батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 108** 108** - бу
Внимание!
Информация по "Печь хлебопекарная, ротационная "ЭлСи УНИВЕРСАЛ" предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственная фирма, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
