Жирные кислоты
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Жирные кислоты карбоновые кислоты; в организме животных и в растениях свободные и входящие в состав липидов жирные кислоты выполняют энергетическую и пластическую функции. Ж. к. в составе фосфолипидов участвуют в построении биологических мембран. Так называемые ненасыщенные жирные кислоты в организме человека и животных принимают участие в биосинтезе особой группы биологически активных веществ — простагландинов. Концентрация свободных (неэтерифицированных) и эфирно-связанных, или этерифицированных, Ж. к. в плазме (сыворотке) крови служит дополнительным диагностическим тестом при ряде заболеваний. По степени насыщенности углеродной цепи атомами водорода различают насыщенные (предельные) и ненасыщенные (непредельные) Ж. к. По числу углеродных атомов в цепи Ж. к. делят на низшие (C1—С3), средние (С4—C8) и высшие (C9—С26). Низшие Ж. к. представляют собой летучие жидкости с резким запахом, средние — масла с неприятным прогорклым запахом, высшие — твердые кристаллические вещества, практически лишенные запаха. Ж. к. хорошо растворимы в спирте и эфире. С водой смешиваются во всех соотношениях только муравьиная, уксусная и пропионовая кислоты. Ж. к., содержащиеся в организме человека и животных, имеют обычно четное число атомов углерода в молекуле."
Вас также могут заинтересовать
Представляет собой продукт «здорового питания», изготовленный из масел растительного происхождения. Может быть использован при производстве различных видов хлебов и хлебобулочных изделий,
Жирные кислоты подсолнечного масла Жирные кислоты подсолнечного масла образуются в результате, процесса отгонки из жира летучих веществ(дезодорация), которые оказывают влияние на цвет и вкусовые качес
Продаем жирные кислоты подсолнечных масел ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ - органические кислоты общей формулы CnH2nO2 или Cn -1H2n-1CO2H, необходимые составные части животных и растительных жиров, делятся на две
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ 1.1. Технические характеристики жирных кислот 1.2. Области применения жирных кислот ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 1.1. Динамика объемов рынка жирных кислот 1.2. Доля импо
Жирные кислоты подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты (кислотное число не менее 165 мгКОН*г) для промышленного использования Предлагаем ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА. Продукц
Внимание!
Информация по Жирные кислоты предоставлена компанией-поставщиком Химпоставка, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
