Карамель краситель
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Карамельные красители применяются в производстве печенья, крекера, бисквитов, кексов, для темного (шоколадного) вафельного листа. Благодаря высокой цветовой интенсивности и термостойкости карамельных красителей можно получить гамму оттенков от бледно-желтого до насыщенного темно-коричневого. Для интенсивного-коричневого цвета рекомендуется карамельный краситель добавлять до 4% (к массе муки). Для снижения стоимости можно произвести замену 50%-75% какао-порошка на эквивалентное количество карамельного красителя. Обладает нейтральным вкусом в любых концентрациях. Существующие способы натурального карамельного красителя позволяют получать продукт стабильного качества. Натуральный краситель-карамель устойчив к высоким температурам и к кислой среде. Экономичен в использовании.
Вас также могут заинтересовать
Леденцы в индивидуальной упаковке в форме Арбузика представлены в одном цвете. Использованы только натуральные красители!
Фигурная карамель на палочке Клубничка. Леденцы в индивидуальной упаковке представлены в одном цвете – красном. Использованы только натуральные красители!
Сахарный колер IV (Е150d), представляет собой вязкую жидкость от темно-коричневого до черного цвета, вырабатываемую путем контролируемой термообработки сахара белого, глюкозного сиропа с использование
Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, пищевых концентратов, сахаристых и мучных кондитерских изделий. Сахарный колер III (Е150c), представляет собой вязкую жидкость от темн
Сахарный колер IV (Е150d), представляет собой вязкую жидкость от темно-коричневого до черного цвета, вырабатываемую путем контролируемой термообработки сахара белого, глюкозного сиропа с использование
Внимание!
Информация по Карамель краситель предоставлена компанией-поставщиком Вымпел-Оренбург, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
