Мёд из лекарственных трав

Известно много различных сортов пчелиного меда, которые отличаются рядом признаков, среди которых основными являются флористический и региональный. По флористическому признаку, т. е. в зависимости от источника, из которого пчелы выработали мед, он делится на цветочный и падевый. Монофлерный цветочный мед вырабатывается из нектара одного вида медоносных растений. Полифлерный переработан из нектара нескольких медоносов. Разумеется, абсолютно монофлерные сорта меда встречаются редко. Однако на практике для определения того или другого сорта меда достаточно, чтобы в нем преобладал нектар какого-нибудь одного растения, например, в липовом меде — нектар липы. Незначительные примеси нектара других медоносных растений не окажут влияния на специфический аромат, цвет и вкус данного сорта меда. Полифлерные сорта меда по флористическому происхождению получают свое название от пчелиных пастбищ (угодий), с цветов которых собранный нектар был переработан пчелами в мед. К полифлерным медам относятся: луговой, степной, лесной, фруктовый (сады), горно-таежный и т. д. По региональному признаку сорта меда различаются по происхождению их из области, где произрастают медоносные растения. Состав и свойства меда различаются в зависимости от его происхождения. Мед, собранный с лекарственных растений, приобретает особые лечебные свойства.