"Спред растительно-сливочный "Абдулинское"

"Спред растительно-сливочный "Абдулинское". Спред (от англ. spread - «пастообразный») - продукт, изготовленный из смеси молочных и растительных жиров и масел, имеющий легко размазывающуюся консистенцию. Это относительно новый товар на продуктовом российском рынке. Потребители зачастую считают спреды обезжиренным сливочным маслом или маргарином, однако это не совсем верно. В отличие от маргарина, спред должен обладать пластичной пастообразной консистенцией, а в отличие от сливочного масла в его состав кроме молочного жира входят еще и гидрогенезированные или натуральные растительные масла (пальмовое, кокосовое, подсолнечное). Жители Западной Европы и Северной Америки ежедневно употребляют спреды как продукт, заменяющий или дополняющий сливочное масло. Популярность спредов на Западе обусловлена низким содержанием (или отсутствием) в них животных жиров - источников холестерина. В начале девяностых годов прошлого столетия в нашей стране на прилавках магазинов впервые появился такой продукт как «мягкое масло». Он стоил дешевле сливочного масла, поэтому быстро приобрел популярность у покупателей, тем более что в эти годы наблюдался спад жизненного уровня населения. Кризис в сельском хозяйстве, падение объемов производства молока и, соответственно, недостаток сырья для маслодельной промышленности послужили стимулом для развития производства комбинированного масла - спреда. Начались массовые фальсификации сливочного масла. Недобросовестные производители тоннами выпускали мягкие и легкие масла - грубые подделки, за которыми скрывался низкосортный маргарин с добавлением вредных пищевых добавок. В те годы объемы «левого» масла были сопоставимы с объемами реализуемой фальшивой водки и контрафактной видео- и аудиопродукции. В связи с этим в России в 2003 году был введен ГОСТ Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые», четко разделивший два самостоятельных продукта: спред и сливочное масло. Пачка фольга 185 гр. Жирность 72,5%. 1 кор. / 48 шт. Срок реализации спреда 90 суток."