Контейнеры из ламинированного картона

Специализированные контейнеры из ламинированного картона под запайку для замороженных полуфабрикатов, пригодные для: · глубокой заморозки до - 40°С (в отличие от полипропиленовых контейнеров, не трескаются и дешевле контейнеров Си-ПЭТ и А-ПЭТ) · использования в микроволновых печах (maxt +130°С) · использования в обычных конвекционных печах (maxt +220°С) · быстрого разогрева готовых блюд (до 40 минут) при этом, продукция не разрушается, не горит, не выделяет концерагенных веществ. Контейнер отвечает требованиям морозостойкости, теплостойкости и санитарно-гигиеническим при повышенных (до + 220 °С) температурах. Область применения контейнеров · готовые замороженные блюда, в том числе супы, мясные и рыбные полуфабрикаты, птица, пицца, гамбургеры · продукты, предназначенные для быстрой разморозки, продукты длительного хранения · готовые блюда, предназначенные для разогрева, готовые к употреблению блюда · готовые блюда, используемые в фаст-фуде Для запайки лотков применяется пленка Си-ПЭТ/А-ПЭТ, которая допускает воздействие высоких температур, до 230° С. -Упаковка пищевых продуктов в Модифицированной Газовой Среде - это применяемый на протяжении десятилетий во всем мире процесс последней стадии обработки продуктов питания. В МГС вместо воздуха внутри упаковки находится смесь инертных газов (как правило, углекислого газа и азота), замедляющей или исключающей процесс порчи (окисления) пищи. Небольшое количество кислорода предотвращает размножение микробактерий, грибков и иных микроорганизмов. МГС является одной из самых экологичных технологий сохранения продукта и широко используется предприятиями пищевой промышленности во всем мире. Упаковка продуктов производится на основе специальных упаковочных материалов и пленок с высокими барьерными свойствами, которые изготавливаются MCP, Plastapil, Dupont и другими компаниями, обладающими мировой известностью. Для упаковывания свежего мяса требуется качественная упаковка пищевых продуктов, обладающая привлекательным внешним видом и высокими защитными свойствами. Упаковка для еды должна максимально долгое время сохранять продукт свежим без использования дополнительных консервантов. Для увеличения срока годности охлажденного мяса и фарша чаще всего используется упаковка продуктов питания в модифицированной газовой среде. Контейнеры под запайку должны сохранять смесь газов внутри упаковки на протяжении всего срока годности продукта. Свойство полипропиленового контейнера препятствовать поступлению кислорода внутрь упаковки для еды называется барьерностью. Контейнеры под запайку для хранения мяса обычно изготавливаются из полипропилена (PP), полиэтилентерефталата (PET) и поливинилхлорида (ПВХ). Каждый из этих материалов имеет свои преимущества.