Дрожжи прессованные хлебопекарные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Используются для традиционных способов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего и первого сортов, батонов, а также хлебов из ржаной и ржано-пшеничной муки. Хлебопекарные дрожжи представлены компанией «БВИ» на рынке сырья для хлебопекарной и кондитерской промышленности Краснодарского края в следующем ассортименте: 1. Дрожжи Воронежские (срок хранения 12 суток) ГОСТ 171-81. 2. Дрожжи Стандарт хлебный «Классические» (срок хранения - 18 суток). 3. Дрожжи Воронежские «Экстра» (срок хранения - 30 суток) ТУ 9182-001-59559671-2003. Высокоактивные хлебопекарные дрожжи, изготовленные с использованием лучших зарубежных штаммов. Характеризуются высоким содержанием сухих веществ и высокой осмоустойчивостью. Идеально подходят для безопарного способа тестоведения при выработке высокорецептурных мучных, кондитерских изделий из слоеного теста и замороженных полуфабрикатов. Закладка дрожжей «Экстра» относительно рецептурных показателей ГОСТ-овских дрожжей может быть снижена на 40-50%. Подъемная сила - 30-35 мин. Кислотность - 36-42 мг. Влажность - 68-69%. Консистенция - плотная, легко крошатся. 4. Дрожжи Харьковские «Экстра» (срок хранения - 35 суток). Предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий. Подъемная сила 26-32 мин. Мальтазная активность до 38 мин. Кислотость до 90 мл. Влажность до 70%. Состав: дрожжи-сахаромицеты. Пищевая ценность в 100 г: белки - 11,5 г; углеводы - 3,8 г; жиры - 01,6 г. Калорийность - 66 ккал/100г. Хранить при температуре от 0?С до + 4?С. Срок годности - 35 суток со дня изготовления."
Вас также могут заинтересовать
На Барнаульском дрожжевом заводе производят дрожжи для традиционных технологий хлебопечения, в результате которых получается хлеб, качество которого удовлетворит самого взыскательного покупателя. Но в
Дрожжи хлебопекарные в Барнауле Просмотреть на сайте компанииСообщить о нарушении написать письмо Кому Барнаульский дрожжевой завод, ОАО Тема Ф.И.О. Название компании Ваш E-mail Страна Австралия Авст
Дрожжи Рекорд с красной этикеткой разработаны для традиционного российского хлебопечения - безопарного и опарного способа тестоведения. Они отлично подходят как для пшеничных, так и для ржаных сортов
Сухие львовские дрожжи изготовлены из высокоактивных штаммов прессованных хлебопекарных дрожжей, выращенных по современным технологическим схемам, из экологически чистого сырья, без консервантов. Высу
Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги 70%. Обладают свежим запахом. Сокращают время брожения теста, не содержит химических добавок ГМО. Предназначены для всех
Внимание!
Информация по Дрожжи прессованные хлебопекарные предоставлена компанией-поставщиком БВИ, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
