Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Курага — сушёные абрикосы без косточек. Относится к сухофруктам. Для изготовления кураги плоды абрикосов сушат в специально отведенных для этого местах на солнце в течение шести-восьми дней, после чего и получается готовый продукт. Для изготовления одного килограмма кураги необходимо три-четыре килограмма свежих абрикосов. Самая лучшая курага — крупная, чистая, средней жёсткости и упругости. Хорошо смотрится яркий, сочный оранжевый цвет, но часто это следствие применения специальных химикатов при обработке сырья для улучшения товарного вида. Натуральные светлые фрукты при сушке блекнут и слегка сереют. Если технология переработки или хранения нарушена, курага становится жёсткой, появляется винный привкус. От такого продукта лучше отказаться. Основная ценность кураги в том, что при высушивании сохраняется большинство микроэлементов. Курага не может похвастать высоким содержанием витаминов, но зато минеральных веществ, в том числе калия, магния, кальция, железа и фосфора, в кураге значительно больше, чем в свежих абрикосах. Много в кураге витамина В5, органических кислот и пектинов, эффективно выводящих из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды. Сладость кураги — следствие высокого содержания глюкозы, сахарозы и фруктозы. Их суммарная доля может быть более 80 процентов. Употребление в пищу кураги рекомендуют при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезнях и в качестве общеукрепляющего средства. Она способствует устранению закупорки сосудов и смягчает твердые опухоли, омолаживает кожу и укрепляет волосы. Растительные волокна, содержащиеся в кураге, помогают очищению кишечника. Известна, как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина. Широко используется в кулинарии при приготовлении десертов. Диетические свойства обусловлены главным образом преобладанием солей калия над солями натрия. Высокое содержание магния позволяет рекомендовать курагу для лечения гипертонической болезни и некоторых форм малокровия. Курага используется в кулинарии для приготовления десертов, кондитерских изделий. В измельченном виде курага используется в качестве приправы для придания блюдам кисло-сладкого вкуса и приятного аромата. Курагу добавляют в компоты и другие напитки, соусы, супы, пловы, используют в качестве начинки для сладких пирого
Вас также могут заинтересовать
Здравствуйте! Наша компания занимается оптовыми продажами кураги шести сортов (индустриальная, № 8, № 7, № 6, № 5, № 4) и турецкой белой семечки 7,5 мм. Предоставляем рассрочку со второй и последующ
Вся продукция производится из натурального сырья, без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов
Состав пастеризованное молоко, наполнитель хлебa и кураги 15% (сахар, курага 15%, ржаной хлеб 12%, модифицированный кукурузный крахмал, ароматизатор (хлеб, курага, ванилин), какао порошок, карамелизир
Крупная торгово-производственная компания (ООО \"КОМПАНИЯ АФ-ТРЕЙД\" предлагает курагу следующих сортов: Курага индустриальная Курага индустриальная /фас. 1кг/ Курага индустриальная + курага 1 сорт /1
Рекомендации по применению: взрослым и детям в качестве общеукрепяющего средства, как дополнительный источник железа. Способ применения: принимать во время еды, детям с 3ех лет по 30 г (3/4 плитки), в
Внимание!
Информация по Курага предоставлена компанией-поставщиком Компания Аризона, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
